Skip to content
  • Véritable recette
  • Variantes
    • Express
    • Aux truffes
    • Aux cèpes
    • Gratin savoyard
    • Aux légumes
  • Intolérances et régimes
    • Allégé à la crème d’avoine
    • A la crème de soja
    • A la crème de riz
  • Articles
    • Du lait cru pour un gratin dauphinois d’exception
    • La confrérie du gratin dauphinois
    • Concours vos plus belles photos de gratin dauphinois
    • Le gratin dauphinois dans le top des recherches sur le web
    • Et si un jour il n’y avait plus d’ail dans le gratin dauphinois ?
    • Le gratin dauphinois en chanson avec Serge Papagalli
    • Championnat de gratin dauphinois
    • Le gratin dauphinois dans les Carnets de Julie
    • legratindauphinois.fr à la télévision
    • L’histoire du gratin dauphinois
    • Le gratin dauphinois, ambassadeur des Alpes avec les Maîtres Restaurateurs
    • Gratins dauphinois sans lait
    • Le gratin dauphinois plat préféré dans le Sud-Est
    • Sondage exclusif
    • Le making off de la vidéo
    • La pomme de terre dans le monde
    • La pomme de terre en France
    • Gratin à la patate douce
    • Gratin aux morilles séchées
    • Le gratin dauphinois parmi les plats préférés des français
    • Le making off de la vidéo

Gratin Dauphinois

Le premier site entièrement consacré au gratin dauphinois

  • Véritable recette
  • Variantes
    • Express
    • Aux truffes
    • Aux cèpes
    • Gratin savoyard
    • Aux légumes
  • Intolérances et régimes
    • Allégé à la crème d’avoine
    • A la crème de soja
    • A la crème de riz
  • Articles
    • Du lait cru pour un gratin dauphinois d’exception
    • La confrérie du gratin dauphinois
    • Concours vos plus belles photos de gratin dauphinois
    • Le gratin dauphinois dans le top des recherches sur le web
    • Et si un jour il n’y avait plus d’ail dans le gratin dauphinois ?
    • Le gratin dauphinois en chanson avec Serge Papagalli
    • Championnat de gratin dauphinois
    • Le gratin dauphinois dans les Carnets de Julie
    • legratindauphinois.fr à la télévision
    • L’histoire du gratin dauphinois
    • Le gratin dauphinois, ambassadeur des Alpes avec les Maîtres Restaurateurs
    • Gratins dauphinois sans lait
    • Le gratin dauphinois plat préféré dans le Sud-Est
    • Sondage exclusif
    • Le making off de la vidéo
    • La pomme de terre dans le monde
    • La pomme de terre en France
    • Gratin à la patate douce
    • Gratin aux morilles séchées
    • Le gratin dauphinois parmi les plats préférés des français
    • Le making off de la vidéo

Étiquette : recette

  • Home
  • recette

Gratin à la patate douce

6 avril 20145 novembre 2016 L'équipe du gratindauphinois.fr

La patate douce peut se consommer comme la pomme de terre. On la cuit à l’eau ou au four, on peut également la faire frire ou la faire sauter. Mais comme la patate douce est davantage sucrée, on peut aussi l’utiliser en dessert, ce qui n’est pas l’objet de ce site. Pour information, contrairement à […]

recettesgratin dauphinois, patate, recetteLeave a comment

Gratin aux morilles séchées

6 avril 20145 novembre 2016 L'équipe du gratindauphinois.fr

Nous entendons déjà les puristes qui crient à la trahison car nous avons employé des morilles séchées. Tout d’abord, il faut déjà en trouver des morilles fraîches ! N’est pas chercheur de champignons qui veut. Et il faut déjà en avoir pas loin de chez soi ces foutus champignons. Et si c’est pour en acheter […]

recettesgratin dauphinois, morilles, recette2 Comments

Abonnez-vous à notre newsletter

Pour connaitre et exercer vos droits, notamment de votre désinscription ou du retrait de votre consentement à l'utilisation des données collectées par ce formulaire, veuillez consulter notre politique de confidentialité.

WordPress booking

Articles

  • Du lait cru pour un gratin dauphinois d’exception
  • La confrérie du gratin dauphinois
  • Concours vos plus belles photos de gratin dauphinois
  • Le gratin dauphinois dans le top des recherches sur le web
  • Et si un jour il n’y avait plus d’ail dans le gratin dauphinois ?

Les vins

De nombreux accords sont possibles avec le gratin dauphinois. Nous vous recommandons :

Côtes du Rhône (rouge)
Beaujolais village (rouge)
Côtes-de-bourg (rouge)
Mondeuse savoyarde (rouge)

Côtes du Rhône (blanc)
Crozes Hermitage (blanc)
Saint Joseph (blanc)

Idées reçues

Il n'y a jamais de fromage dans le gratin dauphinois. Si vous ajoutez du fromage, vous obtiendrez un gratin au fromage, paysan, rustique, etc.

Il n'y a jamais d’œuf dans le gratin dauphinois. L'amidon des pommes de terre et la crème assurent la liaison du plat.

Les recettes du gratin dauphinois

  • Recette du gratin dauphinois traditionnel
  • Recette du gratin dauphinois rapide
  • Recette du vrai gratin de pommes de terre en Savoie à la façon des pommes boulangères
  • Recette du gratin aux légumes façon gratin dauphinois
  • Recette du gratin dauphinois aux cèpes
  • Recette du gratin dauphinois aux truffes
  • Recette du gratin dauphinois à la crème d’avoine
partenaire planethoster
Mentions légales | Gestion des données | Plan du site | Contact
Développé par Maalys ,concepteur de sites Internet © 2017

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de cookies ou technologies similaires, y compris de partenaires tiers, à des fins de statistiques, personnalisation des contenus, partage sur les réseaux sociaux, mesure d'audience, profilage et publicité ciblée.

J'approuve Gestion des cookies